Torrijas Sin Gluten
Hoy os vamos a enseñar una receta típica de Semana Santa, apta para celíacos, Torrijas Sin Gluten.
Es una receta muy sencilla, fantástica para tomar de postre, o para merendar. Solo necesitas:
- Pan Sin Gluten del día anterior. La receta del pan, la puedes ver en el siguiente enlace
- 500ml de leche
- 2 ramas de canela ( si la canela no te entusiasma, con una sería suficiente)
- 2 huevos
- Aceite de girasol (para freír)
- Azúcar y Canela molida (para rebozar)
Los pasos para hacer la receta, son muy sencillos:
- Pon a calentar en un cazo, la leche con la canela en rama hasta que empiece a hervir
- Retíralo de fuego y deja enfriar un rato
- Si el pan sin gluten lo has hecho con nuestra receta, córtalo en rodajas de aproximadamente un dedo de ancho, no más anchas.
- En una fuente, pon el pan cortado a rodajas con la leche y deja que empapen durante al menos 5 minutos
- Bate los huevos y pasa las rodajas por el huevo
- Fríe las rodajas en el aceite hasta que se queden doradas por ambos lados
- Reboza las torrijas en la mezcla de azúcar y canela molida
- ! Disfruta de tus torrijas!
